成果简介：

本项目通过热水提取等方法从人参（西洋参）或其提取皂苷后的残渣中得到提取物，利用活性炭、过氧化氢、大孔树脂等手段对其中的色素进行去除。使用有限降解和阴离子交换柱等方法制得人参（西洋参）寡糖。本研究可有效解决大量色素存引起的产品质量问题，得到高纯度的人参（西洋参）多糖/寡糖。制备的人参（西洋参）多糖/寡糖具有较好的生物活性，应用前景广阔。

技术/产品创新性：

集合创新多糖提取方法，并且进行可控降解技术获得相应寡糖。创新先进脱色技术，获得纯度高，颜色好的人参（西洋参）多糖/寡糖。

成果经济价值和社会价值（优势）：

本项目是一种高效率、高产量、高品质的人参（西洋参）寡糖工业化绿色生产技术，极易与人参皂苷提取产业结合，建立人参（西洋参）多糖/寡糖生产线，提高人参附加值，增加企业经济效益。该发明抗风险能力极强，经济效益可观。可进一步合理利用人参资源，并为广大消费者提供全天然保健型食品，社会效益也十分显著。

联系人：吉林省经济技术发展中心

联系方式：0431-82770616