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科技成果(省校合作)
白城师院:富含甘油二脂的米糠油制备及研究
 
    发布时间:2020-10-20 09:49:40    访问次数:99     返回
    

成果简介:本项目利用高酸价米糠粗油制备富含甘油二脂的米糠油,
属于特色农产品研发领域,试验不同反应温度、反应时间、初始加水量及
pH,优化反应条件,以期获得最佳的制备工艺,提高甘油二脂的产率,
实现功能性米糠油的制备。
研究团队:化学学院王文举教授研发团队。
成果成熟度:试验室成果、小试
应用领域及市场前景:在国家政策的支持下,未来几年我国将会支持
食用油加工企业利用特种油脂富含功能性成分的特点,生产营养健康的功
能性油脂,以丰富食用油市场,满足不同人群的需要。在米糠和玉米胚芽
利用方面,国家将大力提倡米糠和玉米胚芽制油,为国家增产油脂。重点
支持稻谷加工企业配套采用米糠膨化保鲜技术装备,推广“分散保鲜、集
中榨油(浸出)”和“分散榨油、集中精炼”模式,以提高米糠利用率和
米糠油的品质。白城师范学院化学学院与吉林博泰农业科技开发股份有限
公司,以产学研的合作模式共同组建了吉林博泰杂粮精深加工工程技术研
究中心,主要针对白城地区特色有机杂粮精深加工及谷糠油深加工开展研
究,作为技术转化的接受方,我们已经与吉林博泰农业科技开发股份有限
公司进行了多次洽谈,市场前景可观。
合作方式:合作开发、技术入股

联系人:王文举  13843603309 



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